Vinificazione
Vinificazione in vasche di acciaio con salasso del 20% e quattro rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 10gg. Il vino prima dell’imbottigliamento viene affinato per 6 mesi in acciaio dove effettua la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 Mesi